您现在的位置是: 首页 > 生活百科 >

年夜饭必备的十二道菜(年夜饭必备的十二道菜谱)

  • 2022-05-19 16:36:05
导读 大家好,精选小编来为大家解答以上问题。年夜饭必备的十二道菜,年夜饭必备的十二道菜谱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!  年夜

大家好,精选小编来为大家解答以上问题。年夜饭必备的十二道菜,年夜饭必备的十二道菜谱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

  年夜饭必备的十二道菜分别是四道凉菜、八道热菜,而八道热菜又分别是四荤四素的组合。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。四道凉菜没有特殊规定,看个人喜好选择。四道荤菜中:鸡寓意金鸡报晓、大吉大利;春江水暖鸭先知,因此鸭寓意报春;鱼寓意年年有余;肉象征着生活富裕。

  四道素菜中:“菜”和“财”谐音,白菜寓意发明明白白的财;芹菜象征勤劳发财;韭菜寓意永久发财;豆腐中“腐”和“富”谐音,寓意生活富裕。十二道菜还象征着每年十二个月月月都有吃有喝,丰衣足食。

  年夜饭,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,特指年尾除夕(大年三十)的阖家聚餐。在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐,这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。

  年夜饭是每年新年前的重头戏,不但丰富多彩,而且还讲究很多寓意。传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用。吃年夜饭前先求神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭等等。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
Top